Ha, ushqehu, rrezato, Amelia Freer

• Mbi 300 receta gatimi të larmishme për një tryezë të pasur.• Receta të zgjedhura nga gatimi shqiptar dhe ai botëror.• Receta me pak ose aspak yndyrë.

Ky libër është një guidë e thjeshtë, e shpjeguar hap pas hapi part githe ata që duan të shijojnë gatimin e embelsirave por tremben nga ideja se është shumë e vështirë.

Evgjeni Harizi lindi në Pojan të Fierit më 1939. Studimet e larta i kreu pjesërisht në Rusi dhe më pas në Universitetin e Tiranës në vitin 1963 si Inxhiniere Teknologe e Ushqimit Social. Pas emërimit në Ndërmarrjen e Ushqimit Social në Tiranë, ku punoi disa vjet si teknologe, vazhdoi si pedagoge në Shkollën e Ushqimit Social në Tiranë.

Mjafton të thuash Pasta dhe ke thënë gjithçka! Pjata që nuk i thuhet kurrë jo! Pjata që mund të gatuhet me dhjetëra mënyra, nga më e thjeshta, vetëm me vaj ulliri e deri tek ato më të ndërlikuarat ku pastat duhet t'i prodhoni vetë.

Enogastronomia arbëreshe lartësohet "në qelqe të verës dhe në ajkën e gatimeve". Krahas treguesve të paraqitur te titulli, në libër përshkruhen edhe 26 kultivarë hardhie, 31 kantina vere dhe restorante e resorte arbëreshe, qindra kremtime enogastronomike.

250 ëmbëlsira të shijshme, të thjeshta e të shpejta në përgatitje, me përbërës që gjenden lehtë, për t'i shtuar ëmbëlsinë shijes dhe harmonisë së tryezës tuaj familjare.

Kuzhina sot për çdo familje është libër kuzhine i përkthyer, i cili përmban 400 receta mjaft të vlefshme për të gjithë ata që duan dhe adhurojnë gatimin. Në libër recetat janë vendosur në mënyrë të përshkallëzuar, duke filluar që nga antipastat dhe ushqimet e lehta, supat, mënyra e mrekullueshme e gatimit të makaronave italiane, picat, vezët, peshku,...

Kuzhina italiane, plot finesë, shumëaromëshe, vjen për lexuesit me recetat më të mira klasike, në një libër ku gjenia dhe arti i të ushqyerit mirë gërshetohen me luksin dhe cilësinë e një botimi unik.

Një libër kuzhine për të gjithë. Për admiruesit pasionantë të artit të kulinarisë, por edhe për fillestarët që duan të ushqehen mirë dhe të zbulojnë magjinë e gatimit, përmes recetave të thjeshta dhe të shpejta.

Elektra Haxhia Çapaliku ka sjellë në këtë libër një numër recetash të gatimeve qytetare shkodrane për jetën e përditshme dhe për raste festash.