• Banner

  • Ka mbaruar
Etnogastronomia arbereshe, Andrea Shundi
  • Etnogastronomia arbereshe, Andrea Shundi
  • Etnogastronomia arbereshe, Andrea Shundi

Etnogastronomia arbëreshe, Andrea Shundi

Enogastronomia arbëreshe lartësohet "në qelqe të verës dhe në ajkën e gatimeve". Krahas treguesve të paraqitur te titulli, në libër përshkruhen edhe 26 kultivarë hardhie, 31 kantina vere dhe restorante e resorte arbëreshe, qindra kremtime enogastronomike.

800 Lekë
Sasia
Ka mbaruar

Përshkrimi

Titulli: Etnogastronomia arbëreshe
Origjinali: Etnogastronomia arbëreshe
Gjinia: Gastronomi
Autori: Andrea Shundi
Shtëpia botuese: Botime Vllamasi
Viti: 2016
Fq. 440
Pesha: 0.782 kg.
ISBN: 978-9928-206-183

Mbi librin

Libër shumë spikatës i autorit të mirënjohur, Prof. Dr. Andrea Shundi, me 440 faqe dhe 240 foto me ngjyra. Në të amvisëria, dashamirët, studiueset etj. gjejnë: traditën dhe realitetin enogastronomik arbëresh, përdorimin e verërave te gatimet e gjellëve dhe të ëmbëlsirave si edhe bashkërendimin e ngrënies së tyre me pirjen e verërave, emërtime dhe fjalë mëse kuptimplote dhe shqiptare, krahasime midis enogastronomisë arbëreshe dhe asaj shqiptare e italiane, shtjellime gjuhësore dhe kulturore që lidhen me enogastronominë arbëreshe, mundësinë e njohjes më të plotë dhe të përdorimit të kësaj enogastronomie origjinale në kuzhinat dhe tryezat tona!

Enogastronomia arbëreshe lartësohet "në qelqe të verës dhe në ajkën e gatimeve". Krahas treguesve të paraqitur te titulli, në libër përshkruhen edhe 26 kultivarë hardhie, 31 kantina vere dhe restorante e resorte arbëreshe, qindra kremtime enogastronomike.

Detajet e librit
Te tjere

Referencat specifike

isbn
9789928206183
ean13
9789928206183
Bashkëngjitje
Shkarkime
KATËR HAPA PER TE POROSITUR

Udhëzues i shkurtër mbi procesin e porositjes së librave nëpërmjet faqes tonë.

Shkarkime (292.13KB)
Ndoshta mund të pëlqejë edhe

Referenca: SKU001536

Botuesi: Onufri

Prodhimi shtëpiak i rrushit dhe i verës, Andrea Shundi

Libri përbëhet nga gjashtë pjesë, me zanafillë selitjen e hardhisë dhe prodhimin e rrushit, deri në përftimin e verës-ruajtjen-shijimin e saj, pjellë e mendjes dhe e duarve tuaja. Në "Veçanti të prodhimit shtëpiak të rrushit spikatin përshkrimi i 42 kultivarëve dhe kloneve më të përhapura të hardhive, përse dhe si krasiten hardhitë, si mbrohen nga...

Çmimi 1 200 Lekë
More
Ka mbaruar

Referenca: SKU001537

Botuesi: Te tjere

Fjalor Enciklopedik për vreshtarinë dhe verëtarinë, Andrea Shundi

Fjalor mëse i përditësuar, me përcaktime dhe shtjellime për secilin term/zë. Paraqet mendësi dhe praktika të përparuara në teknologji, duke pasqyruar sa më thukët e qartë, visarin për vreshtarinë dhe verëtarinë. Përmban gjithë hapësirën që lidhet me: bio-morfologjinë e hardhisë, klimën dhe tokën, teknologjinë gjithëpërfshirëse të selitjes së hardhisë,...

Çmimi 1 200 Lekë
More
Ka mbaruar

Referenca: SKU002054

Botuesi: Te tjere

Wisdom from vine and wine, Andrea Shundi, Ahmet Osja

Libri paraqet 600 fjalë të urta nga brumi i shqipes që lidhen me vreshtarinë dhe verëtarinë, shoqëruar me shtjellimin agronomik për rritjen e hardhisë dhe prodhimin e rrushit si edhe me shtjellimin enologjik për prodhimin dhe shijesimin e verës.

Çmimi 1 200 Lekë
More
Artikujt e fundit në gjendje
16 libra të tjera në këtë kategori:

Referenca: 2168

Botuesi: Toena

Kuzhine mesdhetare, Katerina Gremo

Dieta mesdhetare është mënyra e të ushqyerit e popujve të Mesdheut. Ajo bazohet në përgatitjen e gatimeve të shijshme mesdhetare, duke përdorur lëndët e para që prodhohen në këto vende. Emërtimi dietë mesdhetare është bëtë sinonim i jetëgjatësisë dhe mbrojtjes së organizmit nga sëmundjet e zemrës, diabetit etj.

Çmimi 1 800 Lekë
More
Ka mbaruar

Botuesi: Ideart

222 Receta të thjeshta

Një libër kuzhine për të gjithë. Për admiruesit pasionantë të artit të kulinarisë, por edhe për fillestarët që duan të ushqehen mirë dhe të zbulojnë magjinë e gatimit, përmes recetave të thjeshta dhe të shpejta.

Çmimi 2 500 Lekë
More
Në gjendje

Referenca: SKU001848

Botuesi: Te tjere

Deshirat e embla, Sadije Berisha

Zakonisht, recetat e mia trashëgohen brez pas brezi si thesare të familjes, dhe mbahen sekret, ndonëse asnjëherë nuk e kam kuptuar pse. Kam mendimin se recetat e mira duhen ndarë me familjen, miqtë dhe fqinjët, në mënyrë që të kalojnë dorë më dorë, me qëllim që të gjithë të kenë mundësi t'i shijojnë.

Çmimi 2 000 Lekë
More
Ne gjendje

Referenca: SKU001352

Botuesi: EDFA Botime

Si të gatuajmë, mbi 500 receta për një tryezë më të pasur, Evgjeni Harizi

Për amvisat ribotimi i recetave "Si të gatuajmë" si dhe plotësimi i tyre me të tjera më të reja është një ndihmë për të pasur një tryezë me gatime të shijshme e aromatike të ushqyeshme, të lehta e të thjeshta për t'u gatuar. Një këshillues i vlefshëm për ta mbajtur pranë, për të kombinuar e për të zgjedhur me lehtësi së "çfarë do të gatuajmë?"

Çmimi 550 Lekë
More
Ka mbaruar

Referenca: SKU001695

Botuesi: Bota Shqiptare

Libri i dietave

Dietat janë perceptuar si një farë universi misterioz, në të cilin shkenca e ide përgjithësisht të pranuara përzihen, shpesh me mendjelehtësi të tepruar. Ka nga të gjitha tipet, nga më të thjeshtat tek më të ndërlikuarat, secila me veçoritë, me meritat dhe me kontradiktat e veta.

Çmimi 800 Lekë
More
Ne gjendje

Referenca: SKU001417

Botuesi: Te tjere

Help Yourself to Albanian Cooking

Në një mungesë pothuajse të plotë të librave me receta shqiptare ne një gjuhë të huaj, ky ribotim i librit nga Tatjana Sini vjen si një prurje e mirëpritur për miqtë e kuzhinës shqiptar. Recetat janë të ndara dhe të ilustruara sipas kategorive: Salads & Pickle; Soups; Pasta & Pastry; Vegetables; Fish; Meats; Cakes, desserts & jams.

Çmimi 1 000 Lekë
More
Ka mbaruar

Botuesi: Ideart

Të ëmblat ëmbëlsira, Mario Grazia, Mariagrazia Villa

Ëmbëlsirat, të ëmblat, shumëngjyrëshet, aromëndjellëset... tundimi që falet e dëshirohet prej të gjithëve. Por jo të gjithë kanë lindur pastiçier... E nëse nuk keni lindur e tillë, provën e parë mund ta bëni në kuzhinën tuaj modeste nën shoqërinë e "Të ëmblat Ëmbëlsira".

Çmimi 3 000 Lekë
More
Në gjendje
Përshtypjet (0)